Blog Layout

Nasi Goreng

Als er nou iets is dat ik lekker vind dan is het wel nasi. Liefst zelfgemaakt, al grijp ik voor de snelle hap ook wel eens naar een bak "opbak nasi" Maar aangezien ik nu toch vakantie heb en dus alle tijd van de wereld, vond ik het wel een goed idee om zelf nasi te maken. Met mijn mandje vol kruiden en rijst altijd op voorraad had ik niet eens veel boodschappen nodig om een lekkere maaltijd op tafel te zetten!


Lekker met een paar stukjes casave, wat atjar en sate, of wanneer je daar zin in hebt met een gebakken eitje. Eet smakelijk!

Wat gaat erin?

  • 250 gram nasigroenten
  • 150 gram witte rijst
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode ui
  • 1 rode peper
  • 3 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel sojasaus
  • ½ eetlepel trassi
  • 2 theelepels gemalen komijn (djinten
  • 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar)
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel gemalen citroengras
  • Optioneel 2 eieren
  • Sambal naar smaak



Hoe maakt u het?

Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking. Giet het af zodra het gaar is en zet het even apart.


Snipper de ui en snijd de knoflook en peper heel fijn. Doe een scheutje olijfolie in de wok en fruit de knoflook, peper ui tot deze glazig ziet. Voeg de trassi toe en bak dit even mee, doe de nasigroenten erbij en roerbak dit tot het gaar is. Voeg de kruiden toe en roer dit erdoor, voeg tot slot de rijst toe. Roerbak dit nog even en dien het vervolgens op.


Lekker met casave, saté en wat sambal naar smaak!

Laura H.

door Sonja • 16 mei, 2024
De jonge, ietwat naïeve en beïnvloedbare Laura bekeert zich tot de islam en vertrekt met haar echtgenoot naar het kalifaat, in de hoop dat het leven voor het jonge stel daar het geluk brengt dat ze zoeken. Helaas blijkt het leven hier nog lelijker dan in Nederland, en het stel besluit terug te keren naar Nederland. Daar staat Laura een onaangename verrassing te wachten.

Ik zei toch dat ik het kon!

door Sonja • 13 mei, 2024
BH haakjes… Voor de BH dragende mens onder ons is het vast herkenbaar, soms moeten worstelen om die dingen dicht te krijgen. Met mijn 46 lentes jong heb ik ook regelmatig problemen met die rottige haakjes. Kun je je voorstellen hoe het moet zijn voor een brildragende dame op leeftijd die al niet zo goed is in dingen die nogal wat van de fijne motoriek eisen?

Dag van de zorg 2024

door Sonja • 12 mei, 2024
Dag van de zorg, een dag die in het teken staat van verzorging en verpleging. Een beetje bevooroordeeld ben ik wel wanneer ik zeg dat mijn beroep het mooiste beroep is (het is wel echt zo!) Als deze dag dan in teken staat van zorgverléners, dan zou ik als verzorgende graag aandacht willen vragen voor de zorgvrágers.
Share by: