Nasi Goreng

Als er nou iets is dat ik lekker vind dan is het wel nasi. Liefst zelfgemaakt, al grijp ik voor de snelle hap ook wel eens naar een bak "opbak nasi" Maar aangezien ik nu toch vakantie heb en dus alle tijd van de wereld, vond ik het wel een goed idee om zelf nasi te maken. Met mijn mandje vol kruiden en rijst altijd op voorraad had ik niet eens veel boodschappen nodig om een lekkere maaltijd op tafel te zetten!


Lekker met een paar stukjes casave, wat atjar en sate, of wanneer je daar zin in hebt met een gebakken eitje. Eet smakelijk!

Wat gaat erin?

  • 250 gram nasigroenten
  • 150 gram witte rijst
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode ui
  • 1 rode peper
  • 3 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel sojasaus
  • ½ eetlepel trassi
  • 2 theelepels gemalen komijn (djinten
  • 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar)
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel gemalen citroengras
  • Optioneel 2 eieren
  • Sambal naar smaak



Hoe maakt u het?

Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking. Giet het af zodra het gaar is en zet het even apart.


Snipper de ui en snijd de knoflook en peper heel fijn. Doe een scheutje olijfolie in de wok en fruit de knoflook, peper ui tot deze glazig ziet. Voeg de trassi toe en bak dit even mee, doe de nasigroenten erbij en roerbak dit tot het gaar is. Voeg de kruiden toe en roer dit erdoor, voeg tot slot de rijst toe. Roerbak dit nog even en dien het vervolgens op.


Lekker met casave, saté en wat sambal naar smaak!

Hands covering a face above Dutch text on a torn beige paper banner against a gray background

De onzichtbare spiraal, hoe ik weer in een depressie raakte

door Sonja • 12 mei 2026
De diagnose depressie kwam niet helemaal onverwacht, toch laat het me niet koud. Ik laat me er niet klein door krijgen, ik zorg dat ik de hulp krijg die ik nodig heb

Angsten overwinnen is simpelweg beginnen

door Sonja • 28 april 2026
Ik moet aan de slag met de angst die ik al zo vreselijk lang met me meedraag. Het krijgt teveel invloed op mijn leven en ik ben het zat om me altijd maar druk te maken. Ik heb een angststoornis en ik vertik het om die stoornis mijn leven langer te laten bepalen

Intimiteit in een zorginstelling

door Sonja • 17 februari 2026
“Ik kan niet meer, ik snap er niks van. Volgens mij is hij verliefd op dat jonge meisje, hij ziet mij niet meer staan. Hij snauwt alleen nog maar tegen me, en ik doe alles voor hem!” Mona heeft behoefte aan een luisterend oor en ik ga met haar in gesprek.
Show More