Ik hou zo van taarten maken! Niet dat ik er nou heel goed in ben hoor, want zo vaak doe ik het niet, maar ik vind het dus wel heel leuk om te doen. Tot groot genoegen van mijn dochter en schoondochter, die eten met liefde mijn maaksels op. Vorige week vroeg mijn dochter of ik weer eens mon chou taart wilde maken. Laat dat nou een van mijn favorieten zijn! Niet uit een pakje, en ook niet met een zandkoekjesbodem maar een overheerlijke taart met een bodem van bastognoekoekjes.
Blog Layout
Mon chou taart
Wat gaat er in?
- 100 gram margarine
- 1 pak Bastognekoekjes
- 250 mililiter slagroom
- 100 gram suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 200 gram mon chou
- 1 blik aardbeien vlaaivulling
Hoe maakt u het?
Breek de Bastognekoekjes in kleine stukjes en maal ze fijn in de keukenmachine. Mocht je deze niet hebben kan je ze ook met de hand verkruimelen. Smelt in een steelpannetje de boter en draai het vuur uit zodra de boter gesmolten is. Doe de koekkruimels erbij en roer het goed door. Wanneer alle koekkruimels donker gekleurd zijn is de boter goed gemengd met de kruimels.
Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en verdeel het boter/kruimelmengsel over de bodem. Druk het goed aan met de bolle kant van een lepel. Zet de springvorm in de koelkast en ga aan de slag met het mon chou mengsel.
Klop de slagroom stijf met 2 eetlepels suiker en een zakje vanillesuiker. Zodra de slagroom stevig genoeg is laat je het even staan.
Mix in een andere kom de mon chou met de rest van de suiker tot een glad geheel. Voeg de slagroom hier aan toe en klop ook dit tot een glad geheel. Verdeel het mengsel over de Bastognekoekjes bodem en strijk het glad. Zet de taart minimaal 2 uur in de koelkast, maar liever een uurtje langer.
Voor het opdienen verdeel je de vlaaivulling over de taart. Eet smakelijk!
De jonge, ietwat naïeve en beïnvloedbare Laura bekeert zich tot de islam en vertrekt met haar echtgenoot naar het kalifaat, in de hoop dat het leven voor het jonge stel daar het geluk brengt dat ze zoeken. Helaas blijkt het leven hier nog lelijker dan in Nederland, en het stel besluit terug te keren naar Nederland. Daar staat Laura een onaangename verrassing te wachten.
BH haakjes… Voor de BH dragende mens onder ons is het vast herkenbaar, soms moeten worstelen om die dingen dicht te krijgen. Met mijn 46 lentes jong heb ik ook regelmatig problemen met die rottige haakjes. Kun je je voorstellen hoe het moet zijn voor een brildragende dame op leeftijd die al niet zo goed is in dingen die nogal wat van de fijne motoriek eisen?
Dag van de zorg, een dag die in het teken staat van verzorging en verpleging. Een beetje bevooroordeeld ben ik wel wanneer ik zeg dat mijn beroep het mooiste beroep is (het is wel echt zo!) Als deze dag dan in teken staat van zorgverléners, dan zou ik als verzorgende graag aandacht willen vragen voor de zorgvrágers.